viande charolaise,de la génisse ou jeune vache, le must de la viande par la race,la qualité d une viande rouge. les animaux sont abattus entre 17 et 21 jours avant la découpe afin de permettre à la viande de vous offrir toute sa tendreté grâce à plusieurs jours de maturité en frigo. 15 ans de métier, donc je sais faire la qualité. la viande est découpée par un boucher, elle est fraîche, pouvant être congelée, emballée sous vide par petite pièces, livraison par mes soinspour la sécuruté du respect de la chaine du froid, goût, qualité du produit mes 2 priorités de plus un prix a porté de tous.   




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