Stéphane leprettre est un artisan passionné par l oie. ce qui est de plus en plus rare à une période où on ne trouve pratiquement plus du foie gras de canard. dans son atelier, à lavitarelle, il ne cuisine pratiquement que de l oie, que ce soit le foie gras mais aussi toute la viande. amateur de produits de qualité, il fait partagé sa passion à ses clients en proposant des produits plusieurs fois médaillés et des produits originaux comme du saucisson d oie.  




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